好好吃飯
生活就是,柴米油醬醋茶

乱世王者v7攻略:正宗家常版牛奶咖啡果凍的做法_如何做牛奶咖啡果凍好吃

牛奶咖啡果凍主圖

乱世王者建筑升级攻略 www.qvkdx.icu 標簽:

牛奶咖啡果凍簡介及特色: 這道牛奶咖啡果凍不僅像其他菜一樣含有豐富的營養,而且還口感特別好,并有較好的食療功效。它主要的材料由 牛奶 (200克); 香草 糖(4克); 瓊脂 (6克);朗姆酒(適量);冷水(50ml);開水(250ml); 奶油 (適量); 薄荷 葉(一片);純 咖啡 (3勺)組成,制作過程簡單,100%成功,特別值得強烈推薦 !看似普通實則神奇的佳肴。趕緊買好材料跟我一起做出美味的牛奶咖啡果凍吧。

瀏覽: 244次

分享牛奶咖啡果凍的做法,讓更多人知道怎么做

牛奶咖啡果凍所需食材

材料:
牛奶(200克);香草糖(4克);瓊脂(6克);朗姆酒(適量);冷水(50ml);開水(250ml);奶油(適量);薄荷葉(一片);純咖啡(3勺)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

牛奶咖啡果凍的做法和步驟

  • 1.瓊脂用50ml冷水浸泡軟,上籠蒸制15分鐘,使其完全化開,備用

  • 2.牛奶中加入自制香草糖(沒有用普通砂糖亦可)煮至約為70-80°,加入一半 或2/3的瓊脂攪拌,至瓊脂完全融化

  • 3.將牛奶過濾,濾掉香草莢及未化開的瓊脂

  • 4.倒入方形容器中放冰箱冷卻2小時至完全凝固,成為牛奶果凍

  • 5.在做好牛奶果凍后,將速溶咖啡用250ml開水溶解,加入糖10g,剩余的瓊脂 (如果凝固了,可以再次上籠蒸軟化) 攪勻,晾溫后加入1勺朗姆酒

  • 6.將咖啡液總量的2/3分別倒入容器中一半處

  • 7.做好的牛奶果凍扣出,切成方糖大小的塊

  • 8.在咖啡液即將凝固時加入牛奶果凍數塊 ,再將剩余的咖啡液分別倒入杯中

  • 9.約15分鐘凝固后擠少許鮮奶油花及薄荷葉裝飾即可

牛奶咖啡果凍做法技巧

牛奶咖啡果凍飲食禁忌

藍雅食譜網歡迎您轉載://www.qvkdx.icu/zuofa/649678

上一道菜:番茄橙子汁的做法[圖文]

下一道菜:韭菜亭子炒荷包蛋的做法[圖文]

菜譜導航

烹飪方法

烹飪工具

口味

人群

菜系